Boletín Internacional de la Cámara de Comercio de Toledo

Ref. TOSG20180502002 Detector fluorescente para la determinación cuantitativa e instantánea de grasa en la leche y para facilitar el control de calidad de la leche

Un instituto de investigación singapurense ha desarrollado un dispositivo para monitorizar la calidad de la leche mediante tintes fluorescentes. Este dispositivo se utiliza por los propietarios de explotaciones lácteas para analizar la calidad de la leche que producen. Actualmente el instituto está probando el producto mínimamente viable en campo antes de licenciar la tecnología para fines comerciales. El dispositivo es un punto de inflexión potencial para la industria, como el sector lácteo, venta de alimentos al por menor y restaurantes, ya que la leche es una parte importante de la cadena de suministro de estas industrias. El principal indicador de la leche es la grasa. El dispositivo utiliza señales fluorescentes para medir la cantidad de grasa presente en la leche producida. Se busca una pyme o multinacional para establecer acuerdos de licencia o cooperación en materia de investigación.

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