Boletín Internacional de la Cámara de Comercio de Toledo

Ref. TOLV20171220001 Tecnología de producción de fermentos para la industria láctea

Una empresa letona especializada en el diseño y fabricación de líneas de biorreactores ofrece una tecnología de producción de fermentos para la industria láctea basada en el uso de microorganismos. El uso de estos fermentos permite elaborar una gran variedad de productos lácteos (yogur, kéfir, suero de leche o nata). Todos los fermentadores se conectan en una línea tecnológica mediante conductos para garantizar la limpieza y purificación con equipos CIP/SIP (Clean-in-Place/Sterilization-in-Place). La principal ventaja de la tecnología es el uso de soluciones biológicas y ecológicas con el mismo efecto en el producto final. La empresa busca socios con el fin de establecer acuerdos comerciales con asistencia técnica.

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